COCHINILLA

COCHINILLA

Clase: Insectos

Orden: Hemípteros

Sub-Orden: Homópteros

Familia: Dactylopidae

Género: Dactylopius

Especie: Dactylopius cocus
Nombre Vulgar : Cochinilla

COCHINILLA SECA : La cochinilla es un insecto (Dactylopius cocus costa) que se instala, como parásito, en las hojas de la tuna (Opuntia picus cactil), de cuya savia se nutre a través de un estilete bucal. Su reproducción se realiza en la misma tuna, donde se aloja formando colonias. El colorante natural que se extrae de la cochinilla, contiene dos sustancias: el carmín y el ácido carmínico, que son inocuos al hombre, por lo que se recomienda como colorante natural USOS Actualmente, el uso principal de la cochinilla es en la modalidad de carmín, el cual es un producto versátil de gran valor para muchas industrias.

(1) INDUSTRIA FARMACEUTICA : Carmín en polvo o solución empleada en preparación de grageas y tabletas. En solución alcalina se emplea en pastas dentífricas, enjuagues bucales, etc.

(2) INDUSTRIA COSMÉTICA : Se emplea en lápices, polvos faciales, lápices para los ojos, etc. Desde el punto de vista de calidad, la industria cosmética es la más exigente, sólo acepta el carmín de alta pureza que coincida en tonalidad con sus patrones de calidad y color. Además, es el único colorante aprobado por la Food and Drug Administration (FDA) para su uso en la zona de los ojos.

(3) INDUSTRIA ALIMENTARIA : El consumidor de embutidos está acostumbrado a utilizar productos de cierta tonalidad de rojo. El fabricante emplea carmín para colorear sus embutidos cuando utiliza carne de cerdo y así poder teñir las tripas. Cuando el embutido es hervido por el consumidor se utiliza carmín en polvo. En Francia se le agrega en forma de sal colorante. Con Carmín se colorean las bebidas alcohólicas (tipo Campari), bebidas no alcohólicas, jaleas, mermeladas, helados, yogurt, cerezas, sopas en polvo, etc. En general, cualquier producto que deba tener una tonalidad rojo fresa.

DRIED COCHINEAL
The Cochineal is an insect (Dactylopius cocus costa) which lives like a parasite in the Cacti leaves. The natural dye extracted from cochineal, contains two substances: the carmine and carminic acid, which are harmless to humans, so it is recommended as a natural dye. USES Currently, the main use of cochineal is like carmine, which is a versatile product of great value to many industries.

(1) PHARMACEUTICAL INDUSTRY : Carmine powder or solution used in preparation of pills and tablets. In alkaline solution is used in toothpastes, mouthwashes, etc..

(2) COSMETICS INDUSTRY : It is used in pencils, face powder, eye cosmetics, etc. The cosmetic industry is the most demander, accepting only high quality and color. Furthermore, it is the only dye approved by the Food and Drug Administration (FDA) for use in the eye area.

(3) FOOD INDUSTRY : It’s usually used to make sausage products (red color). Carmine also is used with alcohol (type Campari), soft drinks, jellies, jams, ice cream, yogurt, cherries, dried soups, etc.. In general, any product that needs to have a strawberry red color.